ugg boots for women depositate 150mila firme contro il latte in polvere nei formaggi

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Anche Slow Food si schierata ufficialmente contro la possibilit di usare il latte in polvere nella produzione dei formaggi non a marchio di origine controllata. Una nuova direttiva europea, questa, che metterebbe in ginocchio l comparto dell casearia di qualit a Gioia del Colle, patria della mozzarella vaccina.

Il presidente di Slow Food Gaetano Pascale ha sempre avuto le idee chiare a riguardo: latte in polvere non pu essere utilizzato per i formaggi, appiattirebbe tutte le differenze e cancellerebbe la biodiversit e le differenze che rendono speciali i formaggi ieri, con una lettera al ministro per le Politiche Agricole Maurizio Martina il Presidio del Gusto ha consegnato virtualmente la petizione con 150 mila firme, raccolte ad Expo e alla manifestazione Cheese, per la difesa della legge italiana che vieta l del latte in polvere nella produzione dei formaggi.

“Ancora una volta dice Pascale abbiamo ritenuto opportuno intervenire a difesa del settore lattiero caseario intercettando un rischio e facendoci portavoce dell di 150 mila persone pronte a difendere la legge, il loro diritto alla trasparenza e con essa centinaia di piccole produzioni e il patrimonio di latte, mestieri, tecniche, tradizioni e comunit che custodiscono”.

“Sia il Ministro Martina sia il Vice Ministro Olivero prosegue il presidente Pascale ci hanno gi assicurato di non voler abrogare la legge (legge 138 del 1974 che vieta l di latte in polvere nella lavorazione dei derivati del latte.

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